Würzige Paprikasuppe mit Rahm und Baconchips – ein echtes Genusserlebnis.
Portionen: 4 Schwierigkeitsgrad: mittel Zeitaufwand: 40 Minuten
Eine würzige Paprikasuppe verfeinert mit cremiger Sahne und knusprigen Baconchips.
Zutaten für die würzige Paprikasuppe
- 4 rote Paprika
- 400 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 8 Scheiben Bacon
- Chilipulver
- Ingwerpulver
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung deiner würzigen Paprikasuppe
- Beginne damit, die Paprika zu schälen und in Würfel zu schneiden. Lass sie danach in der Gemüsebrühe zusammen mit den Gewürzen für 30 Minuten köcheln.
- Schneide in der Zwischenzeit die Baconscheiben in Streifen und brate sie mit ein wenig Öl in einer Pfanne an, bis sie schön knusprig sind.
- Füge die Sahne zu den gekochten Paprikastücken hinzu und püriere alles mit einem Stabmixer, bis eine leicht schaumige Konsistenz entsteht.
- Jetzt kannst du die Suppe anrichten und mit den knusprigen Baconchips garnieren.
Lass es dir schmecken!
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